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changsha
V2EX  ›  问与答

为什么北京的餐厅服务都特别差?

  •  
  •   changsha · 2014-10-16 08:30:08 +08:00 via iPhone · 3921 次点击
    这是一个创建于 3710 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    举个栗子,🌰
    南方城市,公司一行去中档一点的餐厅吃饭


    先主动上茶水,再递菜单问吃什么
    递纸巾是开好的
    主动帮忙盛汤
    服务员站在门口随时等待服务
    结账时主动问是否需要打包

    在北京,每次公司聚餐

    要菜单,要茶水,喊服务 都跟要命似的

    难道是去的地方太屌丝了?

    去的都是大众消费的地方,服务差别太大了。
    20 条回复    2014-10-17 09:57:08 +08:00
    wyf88
        1
    wyf88  
       2014-10-16 08:39:38 +08:00 via iPhone
    因为您还没去过天津,哈哈哈
    xcv58
        2
    xcv58  
       2014-10-16 08:41:48 +08:00 via Smartisan T1
    看不同的店吧。 也有服务很好的。
    ll0xff
        3
    ll0xff  
       2014-10-16 08:42:03 +08:00
    @wyf88 非常同意,因为您还没去过天津
    changsha
        4
    changsha  
    OP
       2014-10-16 08:42:56 +08:00 via iPhone
    @wyf88 更差?
    Zhang
        5
    Zhang  
       2014-10-16 08:52:20 +08:00
    天子脚下,有人为您服务就不错了,您还想怎么着?
    zioc
        6
    zioc  
       2014-10-16 08:52:26 +08:00
    感觉深圳的服务也不怎么样。尤其是公交系统

    而且,北京餐饮的连锁店多,价位是50-100这个区间的连锁店有很多,比如鹿港小镇、麻辣诱惑、一茶一坐其实都还可以。

    深圳的个体店多,目前没发现特别爱吃的。
    wyf88
        7
    wyf88  
       2014-10-16 09:13:25 +08:00
    @changsha 是的...有一次我带朋友去某知名老字号,下午3点多才到。进门的时候,服务员都坐在那休息,看见我们之后,不客气地说,现在没饭,要不你们走吧...
    其实服务态度这一点,平均而言可能的确南方要好一些。不过我跟我朋友讨论这个的时候,他说广州很多餐馆也是服务很差的。所以主要还是看店吧,比如海底捞无论在哪应该都不会服务差吧。
    douyingxin
        8
    douyingxin  
       2014-10-16 09:13:58 +08:00
    北京老字号很多是国企。
    del1214
        9
    del1214  
       2014-10-16 09:14:55 +08:00
    看你去啥价位的,去加收服务费那种餐厅服务好到爆
    ericls
        10
    ericls  
       2014-10-16 09:15:26 +08:00
    因为你没去过成都

    成都的餐厅 态度越差的 人越多
    huage
        11
    huage  
       2014-10-16 09:22:48 +08:00
    我去过的十多个城市,确实是这样的,南北方在餐饮服务业上的服务差异很大。

    广东的餐厅服务最好,如果你没有人招呼客人,这个人就不会再来你的餐厅,服务员都很主动,因为广东整个行业都这样做。

    但是在湖北、江苏或者河南,就不一样了,茶水自己来,服务员是很不主动的。

    以上我的个人多次经历,这里不针对高级餐厅,针对普通市民消费的餐厅。
    lukic
        12
    lukic  
       2014-10-16 09:37:00 +08:00
    北方餐厅服务员不是服务普通老百姓的。
    jovistar
        13
    jovistar  
       2014-10-16 10:07:01 +08:00
    来西安看看吧,呵呵,一样的,应该是北方和南方的差异了
    caiych
        14
    caiych  
       2014-10-16 10:16:29 +08:00
    …擦…一楼跟我想的真一样了…

    …从天津来了北京感觉怎么着服务态度好了很多…至少是在服务了…
    gdm
        15
    gdm  
       2014-10-16 10:50:43 +08:00
    楼主错了,江苏、湖北也是南方,态度就很差,不过往北更差而已
    南方中低档饭店服务好的就上海、浙江、广东、广西、福建,四川、江西、云南、湖南等地只能说没有别的省那么差
    a6819010
        16
    a6819010  
       2014-10-16 11:48:49 +08:00
    因为你的头像...
    omi4399
        17
    omi4399  
       2014-10-16 12:38:01 +08:00
    王府井上加收25%服务费的 LZ 可以试试
    shuangchun
        18
    shuangchun  
       2014-10-16 13:08:59 +08:00
    我觉得服务的话,同等级别的餐厅 上海>深圳广州>北京
    timbotetsu
        19
    timbotetsu  
       2014-10-16 13:54:48 +08:00   ❤️ 1
    @shuangchun +65535
    上海黄浦、普陀、徐汇这边的餐厅都好到爆
    linkiosk
        20
    linkiosk  
       2014-10-17 09:57:08 +08:00
    员工质量低,工资低,老板黑
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