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V2EX 提问指南
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上海的米其林餐厅,大佬们有踩坑的吗?

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  •   Moorj · 2018-04-12 15:23:55 +08:00 · 2233 次点击
    这是一个创建于 602 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    前几天订了去上海的高铁和酒店....想来一波米其林美食游

    迫于没钱,只吃 1-2 星,三星吃不起

    问下上海的大佬,有没有特别推荐的或者不推荐的?

    21 回复  |  直到 2018-04-13 23:05:09 +08:00
        1
    Moorj   2018-04-12 15:33:44 +08:00   ♥ 1
    顺便分享一波三星价格住五星酒店的技巧

    上海市中心随便一家快捷 /三星,都在 500 元左右

    五星酒店是 1200+

    超五星是 2000+

    以上是飞猪 /携程 /官网看到的价格

    但如果某宝买酒店的积分,例如万豪礼赏的积分,大概 550-650/万分

    7500-10000 分即可兑换五星酒店一晚,换算后 412.5 元 /晚

    15000-20000 分即可兑换超五星酒店一晚,换算后 825 元 /晚

    连续兑换 4 天送 1 天

    如果连续住 7 天,可以某宝购买万豪 7 天券,3500-4000 之间,可兑换每晚积分 25000 的酒店连续 7 晚,换算后 500 元 /晚

    已经测试过确实可行
        2
    binjoo   2018-04-12 15:33:50 +08:00
    额,我 1-2 星都吃不起,是什么段位?
        3
    brickyang   2018-04-12 15:35:31 +08:00 via iPhone
    买分大概率封号,小心为上。
        4
    Moorj   2018-04-12 15:35:42 +08:00
    @binjoo 有的一星人均才 45,我刷知乎看到的,人均 200 的也有好几家

    我整理了一下上海有 30 多家米其林+米其林推荐

    感觉一周吃不完,所以甄选一下
        5
    Moorj   2018-04-12 15:36:46 +08:00
    @brickyang 官网可充值,只要不是黑分就行(黑分是盗刷信用卡充值,很容易被查)
        6
    aver4vex   2018-04-12 15:43:45 +08:00
    招行经典白来一波?
        7
    Moorj   2018-04-12 15:47:17 +08:00
    @aver4vex 信用卡的羊毛不太懂,求带
        8
    takato   2018-04-12 15:48:12 +08:00
    小心“被参与”黑产
        9
    aver4vex   2018-04-12 15:48:49 +08:00
    @Moorj 可以看下招行的 300+100,感觉还可以。虽然到现在都没机会用……
        10
    nullen   2018-04-12 15:49:52 +08:00
    “鹅夫人” 的话去 莘庄 那家吃。
        11
    nullen   2018-04-12 15:50:38 +08:00
    莆田餐厅 世博那边有一家 随便吃吃。
        12
    jizhu   2018-04-12 16:15:56 +08:00
    erp 上线没?
        13
    nflush   2018-04-12 16:23:22 +08:00
    @nullen 对,米其林是评价"餐厅"的,不是"连锁店"或者餐饮品牌.
    所以,只有那家才是米其林 1 星, 别的“鹅夫人”都不是.
        14
    taresky   2018-04-12 16:24:04 +08:00
    321 吃过去呗。不推荐鹅夫人,莘庄的没去,分店的水平中等偏下。
        15
    lightening   2018-04-12 16:25:17 +08:00   ♥ 1
    显然这些米其林都不难吃。

    御宝轩,没有留下任何一个印象深刻的菜。
    老干杯,不错的日式烤肉,肉质很好,不过没有跳出一般烧烤的范式。一块 200 多克的牛肉花了 800 多元,感觉没怎么吃饱。overpriced。

    @nullen 米其林本来就是一家一家店评的,连锁的总店拿的星星和分店本来就一点关系都没有……他们的宣传真是刻意误导。
        16
    Moorj   2018-04-12 16:30:42 +08:00 via iPhone
    @jizhu 有两家在跑着测试,目前问题是性能,正在做优化,没解决不敢放出来
        17
    lcatt   2018-04-12 16:34:34 +08:00   ♥ 1
    分享下吃过的
    老干杯 人均 1000 烤肉好吃★★★★★,其他★
    大董 人均 250 烤鸭好吃★★★★★,其他★
    鹅夫人 人均 100 ★★★
    御宝轩 人均 400 ★★★★
    利苑 人均 400 ★★★★
        18
    McTaylor   2018-04-12 16:37:55 +08:00 via iPhone
    不去云南了?
        19
    ynyounuo   2018-04-12 16:40:44 +08:00   ♥ 1
    基本上二星以上都扫了一圈。

    帮你省钱,Ultraviolet 没有一道菜好吃,并且吃不了五成饱,可以不用去了。
    唐阁只有这道菜(叫三葱牛肉还是葱爆牛肉)好吃,同款葱爆虾貌似也不错,没吃到。整体水平比龙景轩还是差很远:

    住 Langham 酒店内预约会有优先,我是当天预订当天中晚餐都能拿到。

    上面有人提到的老干杯确实不错,不过跟新天地价格较低的干杯一样,比较便宜的肋排蘸味道类似 Ponzu 的那种汤汁实际上在我看来是最出彩的肉。

    不要迷信米其林,这玩意儿在日本和法国参考性比在国内高。国内 fine dinning 文化不是那么重要,吃得开心才重要。比起那些看起来 fancy 的店,我更喜欢去便利店买好明治优漾然后去烤鸭店要一份鸭酥皮沾白糖吃。或者在北京的鼎泰丰就只点一份杏仁豆腐。
        20
    Moorj   2018-04-12 16:47:00 +08:00 via iPhone   ♥ 1
    @McTaylor 云南觉得实在是情怀,没什么干货,成都吧,屁股又不行
        21
    brickyang   2018-04-13 23:05:09 +08:00 via iPhone
    @Moorj #5 你都说了某宝买分。

    万豪官网是 $125/万分,7500-10000 分是 cat1-2 的酒店。你搜搜上海 cat1-2 的价格是多少。没人会在官网买分去住。
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