lingo

以前很偶尔做点简单的菜，最近做菜的频率也升高了。
按我自己口味，就是从相对简单容错高的菜开始做，我喜欢吃蒸鱼和白灼相关的菜，这俩相对来说步骤少且容错高，又是自己喜欢吃的菜的话，属于假使做的有一点搞砸，自己也能吃。不过我反而觉得我做的还挺好吃。
其他没做过的菜的探索也是，自己喜欢吃+步骤少一点+容错高的开始尝试，然后逐渐也就发现，在我做的菜里，做了几次也好，第一次做做试试也好，基本是几个类型——清炒、辣炒、白灼、清蒸。然后在这个 4 个的基础上，又可以每次稍微有点变化，这次试试加点这个，下次试试加点别的，这不就来乐趣了。
再分享下昨晚的菜，昨晚本来想第一次尝试做上汤娃娃菜，主要是为了消灭家里的皮蛋。然后看了网上的教程，发现自己要高汤没高汤，要浓汤宝没浓汤宝，要咸鸭蛋没咸鸭蛋。于是，就开始做减法，减配。找最简教程再根据自己食材改改试试。最后是皮蛋+娃娃菜+午餐肉+一小块腊肉。煮出来第一口尝尝咸淡，因为到之前没加任何调味，只有腊肉会自带点咸味。结果这尝咸淡的第一口就有令我满意的鲜味了，咸味差点。这时候面临两个选择，一个是盐，给纯粹的咸味，另一个是鱼露，能补充咸味又能增加点风味。我选择了鱼露。最后再加了点白胡椒粉。最后成品非常满意，连菜带汤吃的一口不剩。这个就属于做第一次做的菜再加上自己探索探索改一改成功的例子。其实很多菜也都这样，高配有高配的做法减配有减配的做法。正好这种汤类的菜容错也高一点。
下次会依然为了消灭皮蛋，再尝试第一次做黄瓜皮蛋汤。
反正按我上面的例子，基本能做到至少自己不觉得难吃，就能继续尝试新的菜，继续熟练已经会做的菜。在自己吃的开心的前提下慢慢提高呗。

@rrubick 第一个没看过，隋坡还行，老饭骨水平是没的质疑，但是太不家常了吧。

老芒果玩老游戏的系列还挺有意思的。
上个月开始也是突然想找老游戏玩，前后试玩了官服的天堂 1 、传奇 3 、传奇世界。
最后就传奇世界时长版玩到了现在。不过也就玩了一个月。

去社区党群中心。。。那里有小的图书角并且有桌椅，既是玩笑也是认真的。

之前用 table plus 还挺喜欢的，但是当时没有那么跨平台，后来为了跨平台，还是用了 dbeaver 。刚开始还是挺难接受的，后来也是没得选了，就慢慢配置 dbeaver ，现在也配置的挺顺手了。

我搜北极星第一条也是维基百科。。。

你那句“介意水印又不想付费”我很感动。真的很感动。
但是，这个需求真的过于冷了。

喝喝酒就算过生日了。

牛。不管用不用这个必须顶一下。