之前在站里发了个有关茶叶和咖啡的讨论帖,简单介绍了一下陈皮,没想到有 v2er 支持扫走了我手上的西甲产区陈皮。 https://v2ex.com/t/1034483
这次跟着父母回了一趟新会农村,拍摄了一些柑场的图片,连同平时剥皮备货、翻晒的照片分享出来。
新会陈皮的核心产区位于广东省江门市新会区,具体包括:
正宗的“广陈皮”是由新会柑剥皮晒干后的柑皮瓣,经过多年陈化,皮身会沉淀有浓郁的果香气味,带有淡淡的甜味和微微的回甘。这股味道你甚至可以在众多炖汤和经典粤菜菜式里品尝到他的独特之处,例如清热解毒的陈皮绿豆乳鸽汤、陈皮蒜香骨。
除了用来烹饪和煲汤,还可以将陈皮放入杯中加入沸水直接浸泡 5-10 分钟饮用,茶汤会有甜味和回甘。陈皮也可以与普洱、红茶等混合泡制,增加风味和功效。(我每天在工位上就是用陈皮混着普洱一起喝)
它还能助消化、缓解胃胀、化痰止咳、温中散寒,对脾胃虚寒的人有一定的调理作用,也有人用来缓解新冠后的呼吸系统不适。鉴于站里对于 TCD 的普遍看法,这部分不多说,我也是当茶喝,更专业的可以看新华网 - 化痰止咳看陈皮。
因为父母早年做的是陈皮批发,所以货源地能够像西湖龙井的产区一样做到高度区分。不少经销商会用三四线甚至染色皮、做旧皮来降低成本、报高年份,所以如果各位要在其他平台购买,一定要注意甄别,选稍大规模的旗舰店,网购可以拿我的价格作为参考。避免买到染色皮、做旧皮。
全部顺丰/JD 包邮本地发出,买就送小青柑普洱试饮,满一斤减 20 ,可以包装成礼盒方便送礼。vx Base64: SmFzMG5DaDNu
atob("SmFzMG5DaDNu")
最后,无论是在我这里购买、在旗舰店购买、或是亲自来江门“狂飙”旅游购买,我都十分欣慰有人能够品尝到这个来自珠三角小城市独有的味道。广东的 v2er 们也可以加我,我可以给你们推荐江门的旅游攻略,方便的我可以送货上门。
以 福彩快乐 8 2024/5/29 21:30 的所有开奖号码之和对楼层取余,送试饮~
101
nowant 108 天前
只有一个幸运儿吗?那应该是我吧
|
![]() |
102
zhumengyang 108 天前
分子+1
|
103
Calcifer 108 天前
分子+1
|
104
twttwt 108 天前
分子
|
![]() |
105
Moierby 108 天前
生意兴隆
|
![]() |
106
RLinux 108 天前
111
|
![]() |
107
lwgreat 108 天前
分子+1
|
108
WoodsGao 108 天前
分子+1
|
![]() |
109
fmvp520 108 天前
分子+1
|
![]() |
110
zons 108 天前
分子+1
|
111
asd990460 108 天前
分子+1
|
![]() |
112
HunterX 108 天前
拉低中奖率,祝楼主大卖
|
![]() |
113
asdfasasdf 108 天前
拉低中奖率
|
![]() |
114
dave4one 108 天前
分子+1
|
115
aboutstone 108 天前
分子+1
|
116
notgoda 108 天前 via iPhone
分子
|
![]() |
117
ypw7928 108 天前
新会陈皮是最出名那个吗?好像之前在纪录片看到过呢
|
![]() |
118
baizhu 108 天前
感觉可以买了尝一尝
|
![]() |
119
randyzhang5201 108 天前
分子+1
|
120
jZH 108 天前
涨知识了
|
![]() |
121
yakev99 108 天前
做个分子
|
![]() |
122
Ne 108 天前 via Android
分子+1
|
123
starfornight 108 天前
分子+1
|
![]() |
124
lovepandac 108 天前
支持一下,楼主大卖
|
![]() |
125
chenxuanzong 108 天前
分子
|
![]() |
126
SantuZ 108 天前
分子分子分子
|
![]() |
127
TankyWoo 108 天前
分子
|
![]() |
128
qwereee 108 天前
分子+1
|
129
klinson 108 天前
牛牛
|
![]() |
130
cai314494687 108 天前
分子
|
131
linjian 108 天前
分子+1
|
132
leoJiu 108 天前
分子+1
|
133
sun522198558 108 天前
分子
|
![]() |
134
clifftts 108 天前
祝大麦
|
![]() |
135
mb4555 108 天前
分子
|
![]() |
136
benfafa 108 天前
分子
|
137
milzero 108 天前
支持一下
|
138
wiken 108 天前
分子分子
|
139
wentz 108 天前
支持一下
|
![]() |
140
ciaoca 108 天前
分子+1
|
![]() |
141
Basstorm 108 天前
分子+1
|
![]() |
142
lemoon 108 天前
分子加一,看了好几次还没看到价格
|
![]() |
143
lurui45 108 天前
分子+1
|
![]() |
144
Tyrant1984 108 天前
支持一下~
只吃过那种“九制陈皮”,陈皮泡水都没见过~ |
![]() |
145
h1t 108 天前
分子+1
|
![]() |
146
mijazz OP @wskymark #41 微信是 base64 解密的"SmFzMG5DaDNu",其实市面上确实陈皮颜色都偏深,做旧处理的话,样子骗得了人但是香味骗不了人。
@ouqihang #49 道理确实是这个道理,毕竟只要是柑橘类的,陈化出来那股香气也很讨喜,甘香的味道。至于网店甚至本地一些店,我也不好踩一捧己,毕竟我做好自己就行了,昧良心才能赚到的钱就没必要去赚。只能说水确实深。其实价格都蛮透明的,我也不怕摆上台面讲,一年皮的时候可能成本也就 80-200 一斤。陈化过程毕竟仓储成本摆在这里,一麻袋没办法压缩的东西还得找个恒定湿度的地方放个几年甚至十几年,每年天气好还得拿出来翻晒,太脆了还会压碎。太便宜真的就只有一种可能。 @chenstor #73 三江也近哇,早上三江地里给浇水,中午古井店里吃烧鹅。 @ypw7928 #117 对的~新会是陈皮的最主要产区。 @lemoon #142 我在附言里放一下价格试试。 |
147
wskymark 108 天前
@mijazz 21 年那时的陈皮贵得离谱,那会我们没事干到新会拉回来自己拨自己晒,到现在皮才比较黄了,去年看着还很新的样子,味道也一直有变,自己整看着颜色和味道变化挺好玩的。
有合适的再买点新的方着。 |
148
zhaoto 108 天前
抽我啊抽我啊,我就没中过
|
149
Simon159753 108 天前
祝大卖
|
![]() |
150
yesha 108 天前
好奇橘子肉哪里去了? 做罐头了?
|
151
formant 108 天前
老分母来了
|
![]() |
152
mijazz OP |
![]() |
153
zzk037 108 天前
分子+1
|
![]() |
154
zhuzhibin 108 天前 via iPhone
分子
|
![]() |
155
chinafeng 108 天前
分子 + 1
|
![]() |
156
roma 108 天前 via Android
+1024
|
![]() |
157
Ambler 108 天前
+1
|
158
jack233man 108 天前
分母+1
|
159
AUzfsh9N9X0zQgKJ 108 天前 via Android
楼主大卖
|
![]() |
160
passion336699 108 天前
分子+1
|
![]() |
161
NewBee0001 107 天前
你们都是分子,那我肯定是分母咯
|
![]() |
162
galikeoy 107 天前
分子+1
|
163
shuiqingshabai 107 天前
分子
|
164
cencoroll 107 天前
上次就找的 op 买的陈皮,真的好香!
|
![]() |
165
Comyn 107 天前
分母
|
166
miz123456 107 天前
分母就是我了
|
167
z4zr 107 天前
|
168
sobercentury 107 天前
分子
|
169
doornotdo 107 天前
分子+1
|
170
senl 107 天前 ![]() 分子+1 应该没机会,广州人在江门出差,想带点什么回家,都是觉得不懂货,看来到时候可以买点回去了
|
171
hhdhhd 107 天前
分子+1
|
![]() |
172
byteLoading 107 天前
祝大卖
|
173
xiaoer90 107 天前
分子+1
|
174
litterGuy 107 天前
祝大卖
|
![]() |
175
troku 107 天前
分子
|
![]() |
176
XuanYuan 107 天前
支持
|
![]() |
177
fgk 107 天前
分子+1
|
![]() |
178
seeyourface 107 天前
111
|
![]() |
179
xianxiancr2 107 天前
分子+1
|
![]() |
180
SimonYeh 107 天前
祝大卖
|
![]() |
181
dayanshenjun 107 天前
资瓷。分母+1
|
![]() |
182
hievan 107 天前
分子+1
|
![]() |
183
SuperMaskv 107 天前
祝大卖
|
184
zpaeng 107 天前
分子
|
185
iunlimited 107 天前
分母+1
|
186
Davy 107 天前
支持
|
![]() |
187
ifreeky 107 天前
话说陈皮不同的年份差异,在风味上区别明显吗
|
![]() |
188
0x112 107 天前
分子+1
|
189
countMore 107 天前
分子
|
![]() |
190
karatsuba 107 天前
分子
|
![]() |
191
yahon 107 天前
分子😀
|
192
lfr123 107 天前
分子+1
|
![]() |
193
imherer 107 天前
分子,祝 OP 大卖
|
194
NiceKlaus 107 天前
陈皮配白茶,一直在喝,京东买的新会陈皮
|
![]() |
195
abvatous 107 天前
分子分子
|
![]() |
196
abvatous 107 天前
|
197
septemfj 107 天前
分子+1
如果只是泡茶(一天一壶),请问 op 半斤大概可以续多久? |
![]() |
198
moxuanyuan 107 天前
分子~
|
![]() |
199
hdjs5264 107 天前
分子
|
![]() |
200
godwinma 107 天前
资瓷。分母+1
|