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uqin
V2EX  ›  奇思妙想

外卖驿站

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  •   uqin · 2020-06-12 09:15:26 +08:00 via iPhone · 5112 次点击
    这是一个创建于 745 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    现在外卖形式是 外卖小哥接单后去店家那拿货 然后送到消费者家 ,影响速度的除了距离主要是需要花功夫找店家地址和消费者地址,虽然有导航,但毕竟实际情况要复杂,我经常在家附近散步时遇到有外卖小哥问我某某店(某个店面不醒目的店)在哪,其实他已经在附近找了一会儿了找不到才问人的,我就想这太耽误时间了,恨不得直接带他们去。

    我想如果片区有个外卖驿站,一部分熟悉附近店家的外卖小哥只负责从店家拿到驿站,然后按小区分别放置,另一部分外卖小哥只负责选取他熟悉小区的单子,从驿站送到熟悉小区。因为驿站是固定地址,小区又是熟悉的,效率应该会高很多。
    第 1 条附言  ·  2020-06-12 13:15:48 +08:00
    哈哈 很多人可能对“驿站”有误会,请百科一下:

    驿站,是古代供传递军事情报的官员途中食宿、换马的场所。

    驿站就是换马儿的,是换马的中转站,不是马的终端。
    第 2 条附言  ·  2020-06-12 13:33:32 +08:00
    当前可能需求不大,但如果将来普及无人机送餐,外卖驿站就是必须的了,店家和驿站可以设置无人机起降台,店家用无人机快速送到驿站,再由外卖小哥送到客户家。这样用户点餐的范围就可以扩大到几十公里。
    44 条回复    2020-06-29 17:50:42 +08:00
    meisen
        1
    meisen  
       2020-06-12 09:21:53 +08:00
    去驿站去拿,我为何不直接到店里吃?
    meisen
        2
    meisen  
       2020-06-12 09:22:53 +08:00
    没注意楼主是一单分配两个快递员~
    keith1126
        3
    keith1126  
       2020-06-12 09:22:53 +08:00   ❤️ 1
    伪需求,因为外卖员所负责的区域差不多是固定的,刚入职会找不到位置,但是一段时间后完全能做到熟悉
    xzg1993
        4
    xzg1993  
       2020-06-12 09:23:38 +08:00
    @meisen 楼主的意思是 ,驿站就在家附近,跟菜鸟驿站一样。有的店 4. 5 公里呢
    dingdangnao
        5
    dingdangnao  
       2020-06-12 09:25:09 +08:00
    现在好像已经是这样了吧。有区域配送站的。。
    Vindroid
        6
    Vindroid  
       2020-06-12 09:28:59 +08:00
    所以多出来的一个人力是客户买单么?配送费 x2 ?作为外卖小哥为什么不自己把 2 个人的钱赚了呢?反正不超时就好了啊
    uqin
        7
    uqin  
    OP
       2020-06-12 09:29:13 +08:00 via iPhone
    外卖驿站同时是外卖小哥互相交流经验和感情的地方,闲的外卖小哥可以有个舒服的地方喝杯茶小憩一下,对他们来说应该是挺有需求的。
    musi
        8
    musi  
       2020-06-12 09:32:27 +08:00
    杭州这边其实已经有差不多的,上周点了次肯德基小哥给我放外卖自提柜上了😂
    uqin
        9
    uqin  
    OP
       2020-06-12 09:34:47 +08:00 via iPhone
    @Vindroid 这个肯定不是客户买单,客户支付的配送费肯定是一样的。这笔钱被系统分成了两份而已。这其实是改变了人力的分配提高效率。跟流水线一个道理
    jydeng
        10
    jydeng  
       2020-06-12 09:35:00 +08:00
    钱怎么分,涨价了客户不愿意
    eojessie
        11
    eojessie  
       2020-06-12 09:35:56 +08:00
    适合量大的情况,不然运营成本利润不够分啊
    dddd1919
        12
    dddd1919  
       2020-06-12 09:36:29 +08:00
    前方一片蓝海,价值几亿的空白市场,写个 PPT 干起来!
    uqin
        13
    uqin  
    OP
       2020-06-12 09:36:41 +08:00 via iPhone
    @musi 你没看懂我的意思。不是让客户直接去拿那种形式。对客户任何影响和察觉。
    我说的是改变外卖小哥工作的方式
    Exin
        14
    Exin  
       2020-06-12 09:39:03 +08:00
    现在超时导致的问题都是客户和商家在买单,而且运力还算充足

    作为外卖公司,投入这个好像没什么收益,可能没太大动力做
    jiangzhuo9357
        15
    jiangzhuo9357  
       2020-06-12 09:41:32 +08:00
    你这不就是 uber eats 干的事情?
    musi
        16
    musi  
       2020-06-12 09:42:45 +08:00
    @uqin 那这种就没啥必要,我点个附近店家的外卖还非要去驿站溜一圈?再者驿站的成本谁负责?抽商家的商家不干,涨客户的快递费客户也不干
    uqin
        17
    uqin  
    OP
       2020-06-12 09:43:31 +08:00 via iPhone
    @Exin 你说的对 当前这种经济环境下外卖小哥越来越多外卖运力越来越充足 所以发奇思妙想 本意也是为了让外卖小哥轻松一些 他们之间也有个“家”
    s4nd
        18
    s4nd  
       2020-06-12 09:47:25 +08:00 via Android
    我点外卖最主要的就是不想出门,再整个外卖驿站搞的和菜鸟驿站一样真是醉了
    musi
        19
    musi  
       2020-06-12 09:47:39 +08:00
    @musi 还有,量一大拿错单了怎么办?别说没这可能,其实现在高校里面的外卖就类似这个,外面的小哥送到校门口,学校里的外卖团队送到寝室。论地理位置熟悉程度学校的学生那是不用说,可还是经常送错单,送超时。增加了成本同时也增加了送错风险?
    erwin985211
        20
    erwin985211  
       2020-06-12 09:47:46 +08:00
    我一直觉得对自己配送范围熟悉是外卖员的基本素养,就像出租车司机认识路一样。
    sujin190
        21
    sujin190  
       2020-06-12 09:54:29 +08:00
    距离短时间短完全没用,前期不熟悉送的慢本来就是外卖小哥要付出的学习成本,而且面对着高纬度的更好算法调度根本就是降维打击,咋说三转手的怎么保温,食品安全谁来承担责任,别看着不起眼,麻烦大着了
    paperseller
        22
    paperseller  
       2020-06-12 10:11:29 +08:00 via Android
    很多大学附近,脱离于饿了么和美团之外的学生外卖联盟,采用的就是这种形式。曾做过从商家送到校内集合点,也做过从集合点送往具体宿舍。这种方式在小范围内的配送效率极高,下单到送达很少超过三十分钟,且两者收入差不多,只是后者因为要爬楼更累。但是在学校以外的地方,外部送单和内部送单的收入会严重不对等,同时转嫁给消费者的配送费会更高,所以送社会外卖没有这种形式。
    statement
        23
    statement  
       2020-06-12 10:58:39 +08:00
    @erwin985211 有没有考虑过这个问题 熟悉配送范围是外卖员的基本素养。 如果有中转站就不需要那么多高素养的外卖员了。 就像从手工业到工业化的转型。 外卖送到中转站,由专业的保温保鲜设备保存。扫码或者取件码取餐, 可以自提免部分配送费,给同小区同公司的人代取赚取配送费。
    coderluan
        24
    coderluan  
       2020-06-12 11:19:29 +08:00
    楼主你要知道很多人是只看标题的, 所以你叫驿站肯定会跑偏的, 实际上是"外卖中转站", 我认为这个其实在小区外卖达到一定规模的前提下是可行的, 但是目前大部分小区是达不到这个规模的, 直接自己全送的收益更大点.
    garlics
        25
    garlics  
       2020-06-12 11:23:16 +08:00
    我记得以前曝光过一个应用就和你的想法差不多,不过是强制的。就是外卖送到写字楼后保安不给上楼,外卖员必须出钱给写字楼里的人员送上去。
    yujiang
        26
    yujiang  
       2020-06-12 12:11:48 +08:00 via Android
    坐标厦门,很多公寓已经有了
    maemual
        27
    maemual  
       2020-06-12 12:42:53 +08:00
    楼上好多人就看个标题,根本没看描述,根本没理解楼主的想法就开始一通 diss,哎。。。。
    chiu
        28
    chiu  
       2020-06-12 12:45:11 +08:00 via Android
    之前疫情期间很多小区,写字楼就这样的模式
    hst001
        29
    hst001  
       2020-06-12 12:46:52 +08:00
    每个帖子都有人不仔细看内容的,大家都很忙吗?

    另外,这个需求是伪需求。
    RHFS
        30
    RHFS  
       2020-06-12 13:31:29 +08:00 via iPhone
    福田不少大厦已经有了
    大致体现是 外卖到了送到楼下 有附近的大妈接收 一个餐大概一块 由大妈送上去 因为电梯不好等 不少老练的外卖小哥都给大妈送
    NicholasYX
        31
    NicholasYX  
       2020-06-12 13:38:31 +08:00
    我点外卖就是为了在家躺尸,要是还要我自己去拿我宁愿不定
    dycc2010
        32
    dycc2010  
       2020-06-12 14:20:45 +08:00
    饿了么不就有外卖的类似快递柜的
    Crossin
        33
    Crossin  
       2020-06-12 15:55:17 +08:00
    可行不可行是一回事,现在网友只看标题不看内容张口就来那是没跑了,怨不得标题党横行
    todshen
        34
    todshen  
       2020-06-12 16:46:02 +08:00
    中国人现在对于网约车、快递、外卖这三样东西的认知都是点到点服务,任何要多走一步路就会极大地影响消费意愿
    h4wklee
        35
    h4wklee  
       2020-06-12 16:46:30 +08:00
    @statement 那是不是普通人也能顺手送外卖了,我正好中午吃完饭从店里回公司,路上看见有个外卖是送到公司的,我就能顺手送回去,赚个送餐费。
    还能解决一部分程序员想转行送外卖的需求
    牛逼,PPT 写起来
    Seneca
        36
    Seneca  
       2020-06-12 17:08:38 +08:00
    一个典型的情况:假设我负责从驿站取外卖配送至用户家中,这时候我肯定希望同区域的订单,累计到一定程度再一趟送过去。
    a719114136
        37
    a719114136  
       2020-06-12 17:12:42 +08:00
    可以,搞起来!!
    alexgor
        38
    alexgor  
       2020-06-12 17:13:07 +08:00
    不是没有意义,重点是蛋糕够不够大。送个外卖能赚多少,能由几个人瓜分,搞不好就是涨价,最终消费者承担?
    uqin
        39
    uqin  
    OP
       2020-06-12 19:45:40 +08:00
    @Seneca 等但也可能被别人抢单啊
    IsaacYoung
        40
    IsaacYoung  
       2020-06-12 19:46:49 +08:00
    你这个 idea 成了我的了🐶
    uqin
        41
    uqin  
    OP
       2020-06-12 19:51:53 +08:00
    @IsaacYoung 哈哈 idea 不值钱 过个嘴瘾而已 这年头我也不相信还有人会创业
    strivezheng
        42
    strivezheng  
       2020-06-12 19:55:16 +08:00
    已经有部分这种模式了,不过形式是到顾客的这一端,地点:深圳车公庙某写字楼;模式:写字楼一楼专门有个中转站的人接受 wm 小哥送的外卖,然后统一送到对应楼层。( wm 小哥在高峰期等电梯太耗时了,远远比去拿快递麻烦)
    Jooooooooo
        43
    Jooooooooo  
       2020-06-13 00:40:43 +08:00
    这个模式做外卖的人当然会想到

    (实际上就有
    ohooooo
        44
    ohooooo  
       2020-06-29 17:50:42 +08:00
    目前外卖都有外卖站,负责某一个片区的,基本做一段时间都能做到对商家和买家熟悉。
    但是我们可以反向思考下,是否可以扩大外卖区域,例如武汉我东湖高新的可以点汉口的外卖。
    先由快递小哥从商家送到外卖站,然后有配送车送到买家附近的外卖站,然后再由小哥送给客户。
    因为各个外卖站是固定地点的,外卖配送车应该可以根据订单优化出最优路线出来
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