Maltase 发音

定义 Definition

n. 生物化学中的一种酶，主要催化麦芽糖水解，生成葡萄糖。它属于糖苷酶相关的消化酶活性，常见于小肠刷状缘、微生物和植物组织中。学习营养学或碳水化合物代谢时，maltase 常用于说明双糖如何被分解成可吸收或可利用的单糖。

发音 Pronunciation

/ˈmɔːl.teɪs/ 或 /ˈmɔːl.teɪz/

例句 Examples

Maltase breaks down maltose into glucose.
麦芽糖酶把麦芽糖分解成葡萄糖。

In the small intestine, maltase helps complete the digestion of starch-derived sugars before absorption.
在小肠中，麦芽糖酶帮助完成淀粉来源糖类的消化，使其能够被吸收。

词源 Etymology

来自 malt（麦芽）和酶名后缀 -ase。malt 指发芽谷物，尤其是用于酿造或制糖的麦芽；**-ase** 常用于表示酶，因此 maltase 字面上可理解为“作用于麦芽糖相关物质的酶”。

相关词 Related Words

• Maltose
• Glucose
• Enzyme
• Alpha Glucosidase
• Carbohydrate Digestion
• Hydrolysis
• Disaccharide

科学文献用例 Scientific Usage

• 常见于生物化学教材中，用来讲解双糖水解和酶催化反应。
• 常见于营养学和人体生理学教材中，用来说明小肠对碳水化合物的消化与吸收。
• 常见于微生物学和植物生理学研究中，用来描述生物体对麦芽糖或淀粉降解产物的利用。
• 常见于实验报告中，用于测定酶活性、底物特异性或糖类水解产物。