本人和女友互联网电商行业,众所周知的大环境原因,现在很不景气。
公司裁员一年好几波,运气好苟且到现在,但终究逃不过被刀的命运。
现在跟身边人聊天,十个人有九个都想搞副业谋后路。
因为我跟女友比较喜欢喝咖啡,脑海中蹦出过在环沪四线城市开一家咖啡店的想法(但仅限于想法,我们也知道实体有多困难,开咖啡店更困难)
所以想听听过来人的故事,有没有踏上自己开店创业之路的朋友 你是怎么坚持下来的 亦或 你是因为什么放弃的
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version 114 天前
@007yxc 现在是夏天了。咖啡销量是很差的。我现在都直接磨豆机然后泡冷萃咖啡。每次 200 克豆。1:10 = 2L 原浆咖啡。最终一比 3 混合水和冰。这样每天一杯出门。便宜简单。一次制作一周的量...如果是喜欢喝咖啡的.根本赚不到他们的钱。散客来说。更加难拉新..如果提供一个像星巴克那样的环境。空调费+现在高性能笔记本功耗高电费都难赚呢
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fox0001 114 天前 via Android
先学会烘焙咖啡豆。这样能省一大笔成本。不过咖啡豆烘焙机也是一笔投入……
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xrzxrzxrz 114 天前
我看好咖啡,但不是咖啡店(这种是财富自由后的梦想),那种休闲的咖啡店,个人觉得很难盈利。试试做咖啡豆,咖啡产业相关的其他生意。
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GeekGao 114 天前
冷知识:某迪咖啡(之前 8.8 一杯的那个),杭州西湖边的一家店一天也就 500 杯的销量。咖啡的利润率想必你也知道大概。 总之基本给房东打工了
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wwqm2 114 天前
说句实在话,你开咖啡店,不如早餐卖豆浆。
2015 年左右时,你有这想法或许可以试一试,现在还是算了。我家楼下,我以前最喜欢去的雕刻时光都关店两三年了。 自己开的话,先想如何从瑞幸酷迪星巴克里抢客户,再想未来几年的市场会怎样。 目前就我知道的,个人营业比较好的店,都是大学生多的地方,走的也是服务、环境这方面。 |
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oxykr 114 天前 via iPhone
为了赚钱开店,劝你别开
为了兴趣开店,赶紧开 |
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lithiumii 114 天前 via Android
可以先当咖啡师体验一下,然后说不定就能低价接盘你老板的店,省下一笔成本
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ibuki233 114 天前
建议你做商业观察博主,就把你跑店考察的事记录记录,“电商人想转行开咖啡店,三个月的考察记录” “今天又走访了 2 家社区店,生意惨淡谁来谁韭菜” “四线城市咖啡店竟然势如破竹,入局前一刻我被劝退”
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lucifer518 114 天前
@la2la #56 深圳就很多这样的,也非常卷,刚开始有一两家,过多一阵子就会有一堆
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moyunm 114 天前
加盟库迪 同时给库迪和房东打工
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sakujo 113 天前
我知道一个姐姐,人家在疫情最严重的时候开的咖啡店,结果今年都开二店了,这玩意也得看人运营,你要知道独立咖啡店不是真的卖咖啡的,人家卖的是休闲体验,你卷你能卷的过 9.9 的瑞幸和 5.9 的酷迪?
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sslzjx 113 天前
楼下 2 个月前刚开了一家咖啡店,现在倒闭了,晚点拍给 op 看看
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SomeBodsy 113 天前
开吧,开了之后就知道上面为什么叫你别开了
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dif 113 天前
这 10W ,你给我,我还能给你说谢谢,并且你还不会负债。
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huihushijie1996 113 天前
先开一家试试呗。亏了再打工赚就是了,万一成了啦
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erictang66 113 天前
我觉得可以试试半佛老师的那个方法,找一个有咖啡机的朋友,你啥也不干,然后你朋友说让你做啥咖啡你就做啥咖啡,连着做一下午,如果之后还想继续开咖啡店那就开吧,你这应该是真爱😂
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evan9527 113 天前
咖啡店最不重要的就是卖咖啡,你要先想好自己卖的是什么。
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dj721xHiAvbL11n0 113 天前
建议你们先路边卖卖淀粉肠感受感受
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zhangky 113 天前
建议先 V 我 50 ,买个教训。
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imnpc 113 天前
推荐加盟 711 这样的便利店
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gechang 113 天前
可以去乡下农村开个咖啡店,农村的能吃苦
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lovedebug 113 天前
@stillsilly #10 单个案例,不好说。b 站劝退的视频更多~ 哈哈
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besscroft 113 天前
有工作时星巴克和瑞幸换着喝,再后来就只喝瑞幸 9.9 了,现在失业 + 锻炼身体,咖啡更是直接不碰了。。。您最好思考下怎么打过 9.9 的瑞幸,否则怕是很难。
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wqhui 113 天前
先回去调查一下四线城市有多少人是喜欢喝咖啡的,我一直觉得咖啡受众主要是一线城市写字楼的白领。个人咖啡馆就是价格贵,追求体验的,不走性价比路线,比如环境有特点(复古风、工业风),再加上咖啡以外的甜点
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teem 113 天前
别人怎么说怎么想那都是别人的脑袋,真想干自己查数据,做调研,再考虑做不做。
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EndlessMemory 113 天前
先去找几个咖啡店,观察一下他们一天卖多少,算下他们的一天营收,再去打听下他们的房租,再算下商业街的人流量和转化率,这几个数据下来,能不能做你就基本有数乐
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yjw239 113 天前
半佛这种迎合流量的懂王,随便看看就好。虽然在网上“不开咖啡店”已经成为共识,但开了好几年的个人咖啡店也不少,它们也不会网上卖惨。
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Pierro 113 天前
实地考察看再多也没多大用处 建议你俩去应聘店长 一个去瑞兴之类的连锁 一个去个人的 店员也行 干上三个月大概就了解了
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007yxc OP @chempotato 好的,感谢。
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limitsy 113 天前
这就骂醒了嘛。哈哈哈。其实这种也没有绝对的能开或者不能开。毕竟我有个朋友开中产返贫三件套的另一件花店也开的很好。赚的也比一般的上班族多。只不过开之前一定要做好调研。了解行业。计算成本。把事情都做到位了就知道能不能开了。
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leegradyllljjjj 113 天前
还不如开蜜雪冰城
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stillsilly 113 天前 ![]() |
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lonenol 113 天前
私人咖啡店,一杯咖啡最少得二三十,价格打不过 luckin ,同价位逼格又比不过星巴克,你凭啥能赚钱呢。。
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neptuno 113 天前
@Mrrobot233 #64 总结一下就是别开店
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0x67cq 113 天前
其他也不说了.就一句话,先有客户再投资.你可以试着先玩一下出租房卖咖啡,走线上渠道,如果有稳定客流,可以扩大.这样轻资产,亏最多也是亏一些咖啡豆和时间,就当请人喝咖啡了.
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ForkGagHub 113 天前 ![]() 哈哈哈哈 我是个程序员,在奉贤开了个台球店,刚开了 5 个月现在纯利 1 万多吧。关键看你怎么经营
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zw1one 113 天前
@ForkGagHub 忽然觉得题主可以在台球店卖咖啡,哈哈
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007yxc OP @ForkGagHub 这个过程煎熬不
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maizero 113 天前
半佛写过啊 你要听劝啊
地址我找下…… |
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chitanda 113 天前
跟你说一件事,楼下一家瑞幸,我每天下午买一杯美式,闲鱼 82 折买礼品卡,算下来也就 8 块多,有一次我问店员,这家店怎么不能用那种很便宜的优惠券,他告诉我附近有库迪的店才能用
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freewarcraft 113 天前
我是做咖啡豆的,现在个人咖啡小店确实不好做。不过我朋友小区楼下有家个人咖啡店做的还可以,但老板除了咖啡还卖中式早餐和糕点,也就是说光靠咖啡肯定是很难的,要充分利用店铺流量。
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Aliclia 113 天前
@Mrrobot233 回本了吧。我这个朋友属于比较会做生意的。她有两家精品的,一家瑞幸的,瑞幸的其实是持续在赚钱她不怎么用管。她说精品咖啡搞不过瑞幸的主要原因是瑞幸有一套自己开发的流程,可以把成本和损耗控制的最小,自己的咖啡店就不行。然后她的主要精力在精品咖啡店上,还开了网店卖挂耳。整体来看是赚钱的,但单个店我就不清楚了。
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sinux 113 天前
小建议,先从开移动小摊位搞起,周末去一些露营地啊,公园之类的试试
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rrrocky 113 天前
疫情期间开过,工作日店里咖啡师看店,周末自己看店,有段时间还有点小盈利,不是自己看店,很难和顾客建立联系,咖啡师流动性也大,找个靠谱咖啡师很难,开了快两年最后转让了。
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KevinDo2 113 天前
你能做到卖 9.9 一杯不亏本,那我就佩服你。
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kylincsu 113 天前
我开咖啡店盈利过。。。。但是累成🐶。热爱归热爱,一旦变成工作就变味了。。。。。
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LandCruiser 113 天前
可以开简易版的,几个露营椅子,两张露营桌子,一个二手咖啡机。你和你对象一人一辆自行车拉着这些装备,摆摊就行了。就算不开了,设备出咸鱼或者自己用都不亏。
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messnoTrace 113 天前
我就不一样了,我打算开彩票店
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nexo 113 天前
瑞幸卖 9.9 你准备卖多少钱呢?
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Mrrobot233 113 天前 via Android
@neptuno 没有没有,我也是云,家里没有做买卖的。都是道听途说
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hejingyuan199 113 天前
如果开店是为了开心或者圆梦,开吧。
如果为了挣钱,那就跟吃屎一样,好好考虑一下。 |
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Mrrobot233 113 天前 via Android
个人咖啡店就是搞社群,我这边骑行群有几个搞咖啡工作室啥的,还是得混圈子啥的
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lovedebug 113 天前
@stillsilly #143 有自信是好事~ 实事求是也是必须的~
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Lirika 113 天前
@stillsilly #10 哈哈哈哈,我记得你,就是前一天准备打包回家,后一天公司就发股票的是吧
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PbCopy111 113 天前
干嘛不开,开呀,你开个二手咖啡机店多好,卖机器,,卖豆子。
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wuxingli 113 天前
人生三大梦想
1 、从小有个音乐梦 2 、辞职开间咖啡馆 3 、改变世界要创业 |
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wanguorui123 113 天前 ![]() 库迪只要¥ 6.9
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knightgao2 113 天前
房子是自己的话,不请员工的话随便开,其他就算了,都是付学费
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Hucai 113 天前
开了三家饮品店(均已关门)的过来人告诉你,除了瑞幸,其余咖啡品牌都不要碰
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trioon 113 天前
在苏州,感觉私人咖啡店卷的不行,咖啡机基本标配辣妈,设备成本就很高了,都不知道多久能回本。
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Wooork 113 天前
@stillsilly 同关注的 up ,也是看着很是有意思
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ioNaLyhO 113 天前
想做什么就去做,照评论里这些劝退的说法,中国就没有什么能做的了
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bigShrimp8577 113 天前
@huangqihong 90 后失业程序员夫妻开咖啡店,三个月做到月入 10w
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bigShrimp8577 113 天前
看完评论,感觉买个商铺做房东还靠谱点[笑哭]
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nuII 113 天前
实体经营的最大成本支出在房租和人工
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BurNIng1988 113 天前
开小卖部和平价面包店可能比这个靠谱,咖啡店再怎么说用户群体都太少了
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pinkbook 113 天前
不如小区门口搞个便利店,顺便把小区快递都接下来,这样还有的赚。其他的很难
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pikko 113 天前
十八线城市能赚钱的基本是提供了一个谈话空间。
看看那个城市是不是缺乏这个 (十八线城市的娃也想有个非茶馆的谈话空间的 |
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KINGWAY 113 天前
@lucifer518 #109 我住梧桐山脚, 绿道这里以前就一家, 最近多了十几家, 不过看起来生意都还不错.
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duluosheng 111 天前
还不如去摆摊卖炒粉
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aahhaa47396 110 天前
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chicbian 110 天前
可以开,拒绝高大上的,就是你买雀巢速溶咖啡,你就拿几袋子直接给别人冲好,然后装杯子,该加冰块加冰块,加奶油加奶油,至于利润多少你自己控制。
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qloog 110 天前
加盟瑞幸+上班商圈(上班的人更喜欢喝,相对稳定),自己开失败率太大
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z1154505909 109 天前
我想进军餐饮,我小舅子在上海搞餐饮,想去跟他混,不想干程序员了
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TakTungKwo 78 天前
你比库迪 瑞幸的优势在哪里
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