fredhwang

@sunulin 感谢，上面也有几位反复提醒，昨晚细想过，后续真开店的话，保险起见就不提兰州二字，只挂 XXX 牛肉粉面之类

@yc5588
@csfreshman 之前在福田工作了几年，最近没了。多谢打探妙招

@cat9life 兰州牛肉面去兰州学习，相当于取经去了小雷音寺？兰州不正宗，那哪里正宗？
@sunulin 咨询过学校，说是没民族这方面的问题。

@iyaozhen
@csfreshman
@yc5588 在安居客上看了，2500-3500 的出租铺子一堆，总不至于这些信息都是乱写的吧？至于位置好不好，得实地看。搜了下龙华的，https://sz.sydc.anjuke.com/sp-zu/szlhxq-yzj7-hy9-p1-ptss15/?listFilterCount=6&maxInserted=0&skuInserted=0&crossCityInserted=0

上面每条留言都看了，感谢各位建言献策。整的挺犹豫的，有种小马过河的故事情形了。订了票，这还没出发呢。
@Tender08 听劝，真要开的话不搞大投资。

@niub 看的介绍，牛肉面学校培训 25 天，费用 5800 ，实践在校长自己的店里。

@tianzhiya 确实保现金才是最重要的，这也是我一开始就确定好的，实在不行先观望一下。

@akira
@rkdawn 摆摊是个思路，到时候得多找找哪些地方能摆，包括收场地费啥的。

@avrillavigne 你跟我之前听说他们不洗手的心态一样，哈哈。我肯定会洗手的。
刚才订了机票，周三去兰州。现在有空，先把技术学了再说吧，至于店能不能开成，估计还得一段时间。

@likai
@lambdaX999 我刚刚赶紧问了学校，关于白帽子或兰州拉面协会的情况，说是没有干涉的。应该不会为我一个学员骗我吧？你们经历过来闹事儿的？

@LandCruiser
@comeAcross 这么狂么？我下午咨询了一家兰州的拉面学校，也没听说这些情况。刚才网上查了一下，没找到相关的限制与闹事儿的。

@laminux29
@tuobatian
@expy
@huaweii 刚才看了勇哥餐饮创业说视频，那些人投资真是猛啊，我不会搞那么大

@rming 兰州拉面是加盟的？从来没听说过，在东莞/深圳吃了那么多年，就没见过加盟的拉面

@x86 听说沙县是配送的，自己包饺子的话，我包不过来。配送的话，感觉味道不太好

@hammy 没听说过这个面，感觉名气不够大

@dji38838c 这两天查了下，确实是那边人开的多。

@zhw2590582 网上查了下，那边有拉面学校，想着去那边的学个正宗的。

@summerwar 你这分析的吓人啊，直接劝退的样子
1.我预期是找那种 10-20 平方左右的小店，能摆 4 张桌子就行，位置只要不是太偏、保证有一定的人流量就行，只谈押一付三，否决三年起签，最多接受签半年的，实在找不到就不干了；
2.不装修，最多刷个大白，搞个招牌即可；设备+桌椅板凳+锅碗瓢盆等用的不多，估计 5000 块；之前在东莞或深圳见过太多那种炒粉店，家伙什儿基本精简到不能再少了，估计也就 3000 块，不影响生意好；
3.否决带转让费的；
4.窃以为兰州牛肉面技术还是有一定难度的，自己摸索起来感觉还是有些不足。
5.我目标是每天卖 100 碗，每碗 15 块。不知道定的目标高不高？搞不好，连 50 碗也卖不出去。

@cnrting 兰州牛肉面是大众化食品，确实竞争力不强。我想的是搞好卫生，多给两片牛肉。自己以前去的一些店，肉跟纸一样薄，还才两三片。不知道你有啥高见？